紫外照度計(jì)的相關(guān)簡介以及在殺菌領(lǐng)域的應(yīng)用

來源:林上科技   發(fā)布時(shí)間:2020/04/20 08:38  瀏覽:3292
紫外照度計(jì)又叫紫外輻照計(jì)、紫外強(qiáng)度計(jì),測(cè)量的是紫外線輻照強(qiáng)度。本文對(duì)紫外照度計(jì)做了相關(guān)介紹,并分析了在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。

生活中我們對(duì)紫外、紅外了解的并不少。紫外照度計(jì)就是一種專門測(cè)量紫外線輻照強(qiáng)度的儀器。生活中常見的紫外照度計(jì)可以測(cè)量防曬傘、防曬霜、防曬服、太陽墨鏡的使用。

其實(shí)紫外照度計(jì)可以應(yīng)用于很多領(lǐng)域,不僅可以用于醫(yī)院、衛(wèi)生防疫部門、化工、電子、食品加工廠、公共場所等紫外燈輻照強(qiáng)度的監(jiān)測(cè),也可以用于殺菌、光刻、水處理、醫(yī)療、育種等領(lǐng)域的紫外輻照度測(cè)量工作。這些在生活中我們聽說的可能并不多,但是紫外照度計(jì)還測(cè)量太陽的紫外線源(太陽、紫外燈燈)的輻射強(qiáng)度,又或者是紫外消毒、U固化,或者是應(yīng)用于氣象和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。

紫外線的穿透性并不是很強(qiáng),但在食品生產(chǎn)中仍然會(huì)應(yīng)用到紫外殺菌這一技術(shù)。對(duì)于很多食品來說,高溫高壓一類的滅菌毫無疑問會(huì)破壞食品內(nèi)部結(jié)構(gòu),發(fā)生質(zhì)變影響口感。輻照滅菌是相對(duì)來說比較合理又安全的滅菌法。

當(dāng)然,不同食品還是得區(qū)分對(duì)待。對(duì)于紫外線滅菌來說,紫外燈可以發(fā)出UVC短波紫外線,可以穿透空氣中和食品表面的細(xì)菌的細(xì)胞膜。紫外線照射可以破壞或者改變微生物的DNA結(jié)構(gòu),當(dāng)微生物所暴露的紫外線劑量達(dá)到死亡標(biāo)準(zhǔn),就可以達(dá)到殺菌的目的。這一過程中也需要利用到紫外照度計(jì)檢測(cè)紫外線輻照強(qiáng)度。

紫外線輻照強(qiáng)度并不是越強(qiáng)越好的。超過了一定的標(biāo)準(zhǔn),也會(huì)對(duì)食品的口感產(chǎn)生不好的影響,甚至影響食物的外觀。所以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域,為了提高食品的口感,保障食品的安全衛(wèi)生,在利用各種技術(shù)手段通過紫外線的相關(guān)反應(yīng)原理來提高食品品質(zhì)時(shí),也要注意通過紫外照度計(jì)保持合理的紫外輻照強(qiáng)度,最終讓食物達(dá)到最佳口感。

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